Kürbisauswahl

Jahrzehntelange Erfahrung mit essbarem Winterkürbis, vom Samen bis zum verarbeiteten Produkt.

Die Terp Squashpackers verarbeiten unsere biologischen Kürbisse direkt an der Quelle. Seit Jahrzehnten spezialisiert auf den Anbau verschiedener Wintersquash-Sorten, ist das biologische Unternehmen im niederländischen Flussgebiet ansässig.

Wir beliefern das ganze Jahr hindurch verschiedene Einzelhändler in der EU. In den Jahren 2024/2025 werden insgesamt 550 Hektar auf der Nord- und Südhalbkugel im Rahmen von Vertragsanbau bewirtschaftet.

Da Qualität und Geschmack an erster Stelle stehen, haben wir uns für eine begrenzte Anzahl von Kürbissorten mit hohem Brix-Wert und hohem Trockensubstanzgehalt entschieden. Diese Sorten sind ideal für vielfältige Zubereitungen in der Küche. Es handelt sich also nicht um Sorten für die Massenproduktion (50 t/ha), sondern um Sorten mit einem moderaten Ertrag von 20 t/ha. Wie allgemein bekannt ist, besteht immer eine negative Beziehung zwischen Qualität und hoher Ertragsmenge, was insbesondere für Kürbisse gilt. “Wir sprechen hier nicht von Kürbis, sondern von ‘Squash’ – essbare Früchte mit dickem Fruchtfleisch, nussigem Geschmack und einer relativ süßen Note”, erklärt Jeroen Robbers, Eigentümer und Gründer von De Terp Squashpackers BV.

Die etwas festeren Sorten liefern auch eine höhere Qualität und sind daher ideal für unsere neue Schneide- und Verpackungslinie. Wir sehen, dass das geschnittene Kürbisprodukt einen Mehrwert bietet, da es vom Verbraucher nicht ohne weiteres von Hand geschnitten werden kann. Mit unserer neuen Schneide- und Verpackungslinie für die Kühltheke im Supermarkt (Convenience-Produkte) hoffen wir, eine neue Marktchance zu erschließen.

Unser Fokus liegt auf Qualität, den richtigen Sorten, den optimalen Anbaugebieten, der ganzjährigen Verfügbarkeit und ausreichenden Mengen.

Die Verarbeitungsstraße der Schneiderei kann bis zu 1500 Packungen pro Stunde bearbeiten, was ausreicht, um mehrere Einzelhändler zu bedienen. Die Produkte werden unter hohen Hygienestandards ohne Zusätze verpackt und haben eine Haltbarkeit von mehr als acht Tagen.

Wir sehen es als unsere Pflicht an, biologisch, energie- und CO2-neutral zu arbeiten. Unsere Verpackungen für die Kürbiswürfel sind daher kompostierbar, plastikfrei und biobasiert.

Unsere Produkte sind bio-zertifiziert sowie nach Demeter, QS, GlobalGap und IFS.