SPEZIALISTEN

Jahrzehntelange Erfahrung mit essbaren Wintersquash, vom Samen bis zum geschnittenen Produkt.

Seit kurzem verarbeitet die Terp Squashpackers unsere biologischen Kürbisse direkt bei der Quelle. Die Terp hat jahrzehntelange Expertise im Anbau verschiedener Sorten von Wintersquash und ist seit all diesen Jahren in der Flussregion der Niederlande ansässig.

Das Unternehmen liefert ganzjährig an verschiedene Einzelhändler in der EU. Im Jahr 2024/2025 werden insgesamt 550 Hektar auf vertraglicher Basis auf der Nord- und Südhalbkugel angebaut.

Da Qualität und Geschmack an erster Stelle stehen, haben wir uns für eine begrenzte Anzahl von Kürbissorten mit hohem Brix-Wert und hohem Trockenmassegehalt entschieden, da diese Sorten ideal für verschiedene Zubereitungen in der Küche sind. Es handelt sich dabei nicht um Sorten für die Massenproduktion (50 Tonnen/ha), sondern um Sorten mit einem moderaten Ertrag von 20 Tonnen/ha. Es besteht eine negative Beziehung zwischen Qualität und hohem Ertrag, und das gilt besonders für Kürbisse. Wir sprechen nicht über Kürbis, sondern über „Squash“, essbare Früchte mit dickem Fruchtfleisch, nussig und relativ süß im Geschmack, so Jeroen Robbers, Eigentümer und Gründer von De Terp Squashpackers BV.

Die etwas festeren Sorten liefern auch eine höhere Qualität und sind daher ideal für unsere neue Schneid- und Verpackungslinie. Wir sehen, dass das geschnittene Kürbisprodukt einen Mehrwert hat, da es von der normalen Konsumenten nicht einfach von Hand geschnitten werden kann. Bis jetzt war dies ein Nachteil, aber mit unserer eigenen Schneid- und Verpackungslinie für den Kühlbereich des Supermarktes (Convenience-Produkte) hoffen wir, dass dies eine Chance wird, einen neuen Markt zu entwickeln.
Daher konzentrieren wir uns auf Qualität, die richtigen Sorten, die passenden Anbaugebiete und die Verfügbarkeit das ganze Jahr über, einschließlich einer ausreichenden Menge in jeder Saison.
Die Verarbeitungslinie der Schneiderei kann 1500 Beutel pro Stunde verarbeiten, was ausreicht, um mehrere Einzelhändler zu beliefern. Die Beutel werden unter höchsten Hygieneanforderungen ohne Zusatzstoffe verpackt und haben eine Haltbarkeit von mehr als acht Tagen.
Wir sehen es als unsere Pflicht, biologisch, energie- und CO2-neutral zu arbeiten. Unsere Verpackung für die Kürbiswürfel ist deshalb kompostierbar, plastikfrei und biobasiert.

Unsere Würfel sind biologisch zertifiziert, Demeter-*, QS-*, GlobalGap-, IFS-.