SPECIALISTEN

Decennia ervaring met eetbare winter Squash, van zaadje tot versneden product.

Sinds kort verwerkt de Terp Squashpackers onze  biologische pompoenen bij de bron. De Terp is decennia gespecialiseerd in de teelt van verschillend variëteiten wintersquash en al deze jaren is het biologisch bedrijf gevestigd in het rivierengebied van Nederland. 

Het bedrijf levert het hele jaar door aan verschillende retailers in de EU. In 2024/2025 wordt in totaal 550 hectare geteeld op het noordelijk en zuidelijk halfrond op contractbasis. 

Omdat kwaliteit en smaak voorop staan, is gekozen voor een beperkt aantal pompoenvariëteiten met een hoge Brix-waarde en een hoog drogestofgehalte, omdat deze rassen ideaal zijn voor verschillende bereidingen in de keuken. Het gaat dus niet om variëteiten voor massaproductie (50 ton/ha.), maar om variëteiten met een gematigde opbrengst van 20 ton/ha. Er is altijd een negatieve relatie tussen kwaliteit en een hoge kilo opbrengst, zoals iedereen weet, en dit geldt vooral voor pompoenen. We hebben het niet over pompoen, maar over “squash”, eetbare vruchten met dik vruchtvlees, nootachtig en relatief zoet van smaak, volgens Jeroen Robbers, eigenaar en oprichter van De Terp Squashpackers BV.

De wat stevigere rassen leveren ook een hogere kwaliteit en zijn daarom natuurlijk ideaal voor onze nieuwe snij- en verpakkingslijn. We zien dat het gesneden pompoenproduct een toegevoegde pompoen een toegevoegde waarde heeft, omdat het door de normale consument niet zomaar met de hand gesneden kan worden.
Tot nu toe was dit een nadeel, maar met onze eigen snij- en verpakkingslijn voor de koelafdeling van  de supermarkt (convenience producten) hopen we dat dit een kans wordt om een nieuwe markt te ontwikkelen.
We richten ons daarom op kwaliteit, de juiste variëteiten, de juiste teeltgebieden en beschikbaarheid het hele jaar door, en jaarrond beschikbaarheid van voldoende hoeveelheden.
De verwerkingslijn van de snijderij kan 1500 zakken per uur verwerken, wat genoeg is voor meerdere retailers. De zakken worden high care verpakt zonder toevoegingen en hebben een houdbaarheid van meer dan acht dagen.
We zien het als onze plicht om biologisch, energieneutraal en CO2-neutraal te werken. Onze verpakking voor de pompoenblokjes is daarom composteerbaar, plasticvrij en biobased.

Onze blokjes zijn biologisch gecertificeerd, Demeter-*, QS-*, GlobalGap-, IFS-.