{"id":1632,"date":"2024-12-31T07:28:09","date_gmt":"2024-12-31T07:28:09","guid":{"rendered":"https:\/\/deterpsquashpackers.nl\/dienstverlening-2\/"},"modified":"2025-03-01T10:24:40","modified_gmt":"2025-03-01T10:24:40","slug":"dienstverlening","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/deterpsquashpackers.nl\/de\/dienstverlening\/","title":{"rendered":"Dienstleistung"},"content":{"rendered":"\t\t
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Ernten<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Erntemaschinen
<\/strong>Nach einer Anlaufphase im Jahr 2023 mit einem ersten Prototyp einer vollautomatischen Erntemaschine standen im Herbst 2024 zwei neue Konzepte f\u00fcr den Einsatz in der Ernte bereit. Der Prototyp des Vorjahres wurde auseinandergebaut und in zwei Maschinen mit zahlreichen Verbesserungen umgewandelt. Die modernen K\u00fcrbiserntemaschinen wurden als erste auf einem Feld in Beesd eingesetzt.<\/p>

In diesem Jahr verarbeiten wir 4.500 Tonnen K\u00fcrbisse von insgesamt 200 Hektar. Die Erntemaschine wird auf 130 Hektar eingesetzt. Verschiedene Landwirte bauen f\u00fcr uns im Rahmen von Vertr\u00e4gen biologisch angebaute K\u00fcrbisse an.<\/p>

Maschine nimmt die gesamte Pflanze auf
<\/strong>Die Erntemaschine nimmt die gesamte Pflanze knapp unter der Erde auf. \u201eOben in der Rodeeinheit drehen wir das gesamte Erntegut mit der Laubrolle nach unten. Die Frucht bricht von der Pflanze ab und f\u00e4llt auf ein F\u00f6rderband. Dieses Transportband bef\u00f6rdert die K\u00fcrbisse in die Kiste, nachdem zwei Mitarbeiter am hinteren Ende der Maschine schlechte K\u00fcrbisse aussortiert und eine Qualit\u00e4tskontrolle durchgef\u00fchrt haben.\u201c<\/p>

Dank der Erntemaschine kann unser Unternehmen f\u00fcnfzehn Arbeitskr\u00e4fte einsparen. Wir bestimmen weitgehend, welche Sorten von unseren Vertragsbauern angebaut werden, da nicht jede Sorte f\u00fcr die maschinelle Ernte geeignet ist. \u201eBei manchen Sorten bricht der Stiel an der falschen Stelle vom Fruchtfleisch ab. Solche Wunden verheilen zwar wieder, sehen f\u00fcr den Verbraucher aber nicht ansprechend aus.\u201c<\/p>

K\u00fcrbisse f\u00fcr lange Lagerung
<\/strong>Unsere K\u00fcrbisse sind f\u00fcr eine lange Lagerung geeignet. Deshalb ernten wir sie vorzugsweise gr\u00fcn, bevor Mehltau auftritt. \u201eIn den Niederlanden liefern wir an Albert Heijn, exportieren aber auch viel in den deutschen Einzelhandel\u201c, sagt er. \u201eIn Deutschland werden zwar viele K\u00fcrbisse angebaut, jedoch oft nicht f\u00fcr eine lange Lagerung.\u201c<\/p>

Robbers bezeichnet den biologischen K\u00fcrbisanbau als relativ einfach. \u201eUnkraut ist das gr\u00f6\u00dfte Problem, kann aber gr\u00f6\u00dftenteils maschinell mit Hacken und Striegeln bek\u00e4mpft werden. Einige Landwirte s\u00e4en die Pflanzen im Quadratverband, sodass wir auch quer hacken und nah an die Pflanzen herankommen k\u00f6nnen\u201c, erkl\u00e4rt der Unternehmer.<\/p>

Da Bilder mehr als Worte sagen, wenn es um Maschinen in Aktion geht, finden Sie unten zwei Videos, die den Betrieb zeigen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Waschen, sortieren und verpacken<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nachdem die K\u00fcrbisse auf dem Feld geerntet wurden, werden sie in Lagerkisten in einer unserer Vorratshallen gek\u00fchlt gelagert. Zur Auslieferung der Auftr\u00e4ge werden die Kisten in die Waschanlage eingebracht, indem sie in das Wasserbecken entleert werden. Die K\u00fcrbisse durchlaufen dann vollautomatisch die Wasch- und Sortieranlage, die in \u00fcber 27 Jahren Erfahrung speziell f\u00fcr die Terp entwickelt wurde. Die Stiele werden abgeschnitten, und die gewaschenen K\u00fcrbisse gelangen \u00fcber Trockenb\u00fcrsten zur Sortieranlage. Dort werden sie nach Gewicht sortiert und kommen aus der Linie heraus. Erst hier werden die K\u00fcrbisse erstmals manuell aufgenommen und auf ihre Qualit\u00e4t \u00fcberpr\u00fcft. Selbstverst\u00e4ndlich kann die Verpackung gem\u00e4\u00df den Kundenanforderungen erfolgen, in allen Gr\u00f6\u00dfen und Formen. Seit drei Jahren werden nahezu alle K\u00fcrbisse auf Anfrage mit unserer Lasergravur gekennzeichnet. F\u00fcr unsere Mitarbeiter haben wir das Stapeln der K\u00e4sten\/Kisten und das Wickeln der Paletten automatisiert.<\/p>

Dank dieser Methode bew\u00e4ltigen wir das Waschen, Sortieren und Verpacken mit Leichtigkeit und erreichen eine Kapazit\u00e4t von mindestens 80.000 kg pro Tag.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Schneiderij<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Mit herbstlichem Produkt aus niederl\u00e4ndischem Anbau und der j\u00fcngst er\u00f6ffneten Schneiderei zeigt De Terp, dass es versteht, worauf die Verbraucher Wert legen.<\/p>

\u201eJ\u00e4hrlich vertreiben wir etwa sieben Millionen Kilogramm K\u00fcrbisse, die alle aus biologischem Anbau stammen. Angesichts der gro\u00dfen Mengen haben wir uns inzwischen komplett auf K\u00fcrbisse spezialisiert. Fr\u00fcher hielten wir noch ein paar Tiere auf unserem Biobauernhof, doch heute konzentrieren wir uns vollst\u00e4ndig auf die K\u00fcrbiskette \u2013 vom Saatgut bis zum Endprodukt. Dies geschieht teilweise mit Produkten aus eigenem Anbau, aber auch mit K\u00fcrbissen anderer niederl\u00e4ndischer Bio-Erzeuger und ab Januar mit Importware, zun\u00e4chst aus S\u00fcdafrika und sp\u00e4ter aus Neuseeland.<\/p>

Halbe K\u00fcrbisse, geschnittene W\u00fcrfel und K\u00fcrbisscheiben<\/p>

Wenn man Experte werden will, muss man auch den Mut haben, Neues auszuprobieren. \u201eEtwas Neues auszuprobieren macht es spannend und unterhaltsam. Nach dem Brand unseres gesamten Hofes mit vier Geb\u00e4uden im April 2022 sind wir inzwischen wieder in einem Neubau in Erichem t\u00e4tig, in dem wir auch eine Schneiderei eingerichtet haben. Der Markt verlangt zunehmend nach Convenience-Produkten. Im letzten Herbst und Winter konnten wir erstmals halbe K\u00fcrbisse und geschnittene K\u00fcrbisw\u00fcrfel liefern. Das ist eine ganz andere Disziplin und eigentlich auch eine andere Absatzmarkt. Eine neue Herausforderung also, und der stellen wir uns gern.\u201c<\/p>

Gem\u00fcse oder Obst zu Convenience-Produkten zu verarbeiten bietet Erzeugern oder H\u00e4ndlern nicht nur den Vorteil h\u00f6herer Gewinnspannen f\u00fcr ein Produkt mit Mehrwert, sondern auch, dass Mengen, die aufgrund kosmetischer M\u00e4ngel f\u00fcr den Frischmarkt ungeeignet sind, dennoch genutzt werden k\u00f6nnen. \u201eIm Fall der orangen Hokkaido-K\u00fcrbisse, auch Potimarron oder Onion Squash genannt, werden die K\u00fcrbisw\u00fcrfel mit Schale in die T\u00fcten gepackt. Die Schale \u2013 eigentlich eine d\u00fcnne Haut \u2013 ist n\u00e4mlich bestens essbar und zudem sehr gesund, da sie zwei einzigartige Carotinoidpigmente enth\u00e4lt, n\u00e4mlich Lutein und Zeaxanthin. Au\u00dferdem sieht sie in den T\u00fcten einfach gut aus. Da das Convenience-Segment f\u00fcr uns noch relativ neu ist, m\u00fcssen wir uns erst noch ein wenig zurechtfinden, aber die Erwartungen sind hoch. In den kommenden Jahren wollen wir in diesem Bereich stark wachsen\u201c, so Rinke.<\/p>

Ende 2024 wird daher ein neues Produkt entwickelt: K\u00fcrbisscheiben. Auch diese stammen von denselben hochwertigen und schmackhaften Sorten wie Flexi Kuri.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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